Heute gibt es für dich ein Rezept für eine Lassi.

Lassi

Lassi ist ein klassisches Indisches Sauermilch Getränk aus frischem Yoghurt, Wasser und Gewürzen. Es ist leicht verdaulich und stärkt das Immunsystem.

Grundrezept

Ein Drittel milden stichfesten Bio-Joghurt und zwei Drittel Wasser mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis das Ganze leicht schaumig ist.

Anschließend entweder süß mit Vollrohrzucker, Ahornsirup oder Honig, pikant oder scharf mit Nelken, Piment, Safran, Muskat, Sternanis, Kardamom, Ingwer, Zimt, Kokos, Bourbon-Vanille, Rosenwasser, Mandelmus oder Zitronenmelisse würzen.

Oder mit pürierten Früchten wie Banane, Mango oder Ananas verrühren.

In kleinen Schlucken zum oder nach dem Mittagessen trinken.

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